Votre Boulanger à Bouxwiller

Aujourd’hui, connue et reconnue ( plus de 80% de taux de notoriété) , la marque Banette répond à des critères de qualité très stricts.

Banette, c'est à la fois la fameuse baguette aux "bouts pointus" et des pains spéciaux comme la Banette Moisson, idéale sur les tables festives ou encore la Banette Coeur de Lin, un pain riche en oméga 3.

Cette gamme de farines est réservée aux boulangers affiliés à la marque.

La société les Grands Moulins de Strasbourg est issue d’un moulin construit vers 1865 situé sur les bords de l’Ill, à Illkirch- Graffenstaden. Elle est constituée le 16 novembre 1898. Sa capacité d’écrasement est alors de 100 tonnes/jour.

En 1902, la société Les Grands Moulins de Strasbourg est détruite dans un incendie. Une nouvelle usine est alors construite à l’emplacement de l’actuelle malterie, sur des terrains cédés par la ville de Strasbourg. Les travaux démarrent en décembre 1902 et la nouvelle usine sera opérationnelle le 23 octobre 1903. Les Grands Moulins de Strasbourg deviennent ainsi les premiers usagers du Port du Rhin.

En France, près de 32 000 boulangers-pâtissiers, regroupant environ 35 000 points de vente, mettent leur savoir-faire au service des consommateurs pour leur offrir, au quotidien, le pain qui fait partie de notre culture et de nos mœurs. Pour preuve, chaque jour, 12 millions de clients poussent la porte d’une boulangerie-pâtisserie.

Les boulangers-pâtissiers réalisent un chiffre d’affaires annuel de 11 milliards d’euros TTC et emploient + de 180 000 personnes salariées et non salariées. En savoir plus
Les boulangers-pâtissiers sont unis et représentés au sein d’une organisation professionnelle organisée et compétente : la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française. Elle a pour objectif d’assurer les intérêts généraux, matériels et moraux de la profession, de la promouvoir, de faciliter les relations et de créer des liens de confraternité entre ses adhérents.

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